Start » Snacks

Snacks

Frikadel slomo

kommetjes met perkedel slomo

Frikadel Slomo, gekruide en gefrituurde balletjes rundergehakt. Slomo style, dus. Als tegenhanger van de vleesloze snack van vorige week presenteer ik vandaag de Frikadel Slomo, een fantastisch lekkere snack (en tevens bijgerecht trouwens) zonder al te veel werk – zelfs de grootste keukenkluns slaagt met dit recept want snel en eenvoudig! “Nou, niets voor mij.” “Wat nou, ‘niets voor mij.'” ...

Lees verder »

Tahoe tengels

Tahoe tengels: een hartige, gefrituurde snack gemaakt van tahoe/tofu. Snacks, ik ben er altijd wel voor in. Uiteraard maak ik ze het liefst zelf, sterker nog, ik bedenk ze het liefst zelf, en de lekkerste (meest spannend) vind ik de Indo snacks. Bijvoorbeeld deze tahoe tengels, ik heb ze nog nooit eerder zo geproefd (dat zegt niet alles natuurlijk) en ...

Lees verder »

Tahoe goreng – vegaterische snek

Speciaal voor al mijn niet-vleesetende vrienden (m/v) heb ik hier een ge-wel-dig lekkere tahoe-snek: tahoe goreng met pindasaus. Dit gerecht is een typisch geval van ‘zaterdag beginnen, zondag eten‘ omdat het nogal veel tijd kost. Echter, het meeste is wachttijd dus je kunt dan wel gewoon verder met je leven. Tahoe goreng als snoep of als bijgerecht kent vele uitvoeringen, ...

Lees verder »

Kentang blado – pittige, gekruide aardappelblokjes

Kentang blado vind ik echt een lekker aardappelgerecht en dat is merkwaardig aangezien ik beslist geen fan ben van de solanum tuberosum. Zo zie je maar weer dat het Indo-gezegde ‘met sambal wordt alles lekkerder’ niet uit de lucht gegrepen is. Dit bijgerecht is redelijk complex qua smaak: pedis, beetje gekruid, beetje zoet, en een beetje citrusachtig fris. Het is ...

Lees verder »

Tosti Slomo

Niet echt spannend deze, maar wel heel lekker: tosti slomo. En in een mum van tijd klaar (en op). Hup, gelijk maar beginnen… Stap 1. Pak twee boterhammen (in dit geval lichtbruine zonder pitjes en/of zangzaad). Stap 2. Plakje ham op, eventueel listig bijsnijden zodat passend. Stap 3. Smeer wat sambal trassie op de ham. Stap 4. Uitje bai. Stap ...

Lees verder »

Saucijzenbroodje Slomo

Zoals je ziet, kan ik het niet laten: weer een nieuwe snack! Saucijzenbroodjes met een vulling van gekruid gehakt met aardappel, spinazie, kaas en gekookt ei. Als je van saucijzenbroodjes houdt, en dan bedoel ik lekkere saucijzenbroodjes en niet van die flauwe fabriekshappen, moet je deze variant echt eens uitproberen. Het is een makkie om ze te maken en de ...

Lees verder »